Rosewood Villa Magna, al frente de la propuesta gastronómica de Casa Decor 2025
Tras el rotundo éxito de la pasada edición, Casa Decor vuelve a confiar en Rosewood Villa Magna como Operador Oficial de Catering de la Exposición de 2025. Esta colaboración no solo resalta la importancia de la gastronomía dentro de un evento de diseño de esta magnitud, sino que eleva la experiencia de los asistentes al combinar proyectos de interiorismo únicos con la exquisitez de dos de los espacios más representativos del hotel: Las Brasas de Castellana y la pastelería Flor y Nata.
Las Brasas de Castellana: la tradición elevada al arte
El restaurante insignia del Rosewood Villa Magna, capitaneado por el chef Francisco Sanabria, aportará su distintiva cocina basada en brasas y fuego. Esta dinámica brasserie que destaca por su autenticidad y compromiso con el «Sense of Place» es ideal para compartir la auténtica cocina clásica española de temporada, platos elaborados con cariño y con los mejores ingredientes de proximidad y de temporada.
Su carta recoge lo mejor de la gastronomía española, destacando carnes y pescados de la más alta calidad, así como verduras a la brasa imprescindibles en su propuesta. Entre los platos más emblemáticos se encuentran el pulpo con verduritas mediterráneas y cebollitas encurtidas, el solomillo de ternera gallega con mantequilla de mostaza y anchoas, y el suculento jarrrete de ternera lechal, terminado en mesa como un auténtico espectáculo culinario. A estas opciones se suman arroces, platos al horno como el clásico pollo asado, y una variedad de tapas y sándwiches donde brillan la ensaladilla con carpaccio de gambas o las clásicas bravas castizas, todas elaboradas con creatividad y respeto por el producto.
Flor y Nata: la dulce expresión de la perfección
La pastelería «Flor y Nata«, conocida por su enfoque artesanal y creativo, se encargará de añadir un toque dulce y refinado a la experiencia de los visitantes. Este espacio, liderado por el chef pastelero Emanuel Alves, se ha posicionado como un referente en Madrid gracias a sus delicatessen, que incluyen reinterpretaciones de clásicos y creaciones innovadoras.
En Casa Decor, «Flor y Nata» sorprenderá con su icónica tartaleta de limón, bollería fina y otras delicias diseñadas para conquistar a los paladares más exigentes. Este enfoque artesanal no solo destaca por su sabor, sino también por su atención a los detalles y presentación.
Una experiencia a medida para cada momento
Además de estar presente en el restaurante oficial, Rosewood Villa Magna ofrecerá un exclusivo servicio de catering para eventos privados organizados dentro del marco de Casa Decor. Esta propuesta incluirá platos cuidadosamente seleccionados, ideales para convertir cualquier celebración en una ocasión inolvidable.
Hasta que llegue el mes de abril, y con él la esperada inauguración de Casa Decor 2025, es posible disfrutar de la oferta gastronómica del Rosewood Villa Magna, ubicado en el número 22 del Paseo de la Castellana, en sus diferentes espacios culinarios, tanto en sus acogedores interiores como en sus encantadoras terrazas. Además, por estas fechas, el hotel celebra su tradicional temporada navideña y, hasta el 6 de enero, sus jardines se transforman en un mágico escenario invernal con una pista de patinaje sobre hielo, donde la entrada incluye un reconfortante chocolate caliente con churros. Además, propuestas como el Chalet Alpino, el Aprés-Skate Lounge, y las entrañables meriendas con Papá Noel en la pastelería Flor y Nata convierten al Rosewood Villa Magna en el lugar perfecto para vivir la magia de la Navidad en pleno corazón de Madrid.
