Triciclo Catering, cocina con identidad para Casa Decor 2026
En 2026, Casa Decor sorprenderá a sus visitantes no solo con espacios y diseño excepcionales, sino también con una experiencia gastronómica que despierta todos los sentidos. A pocos pasos del Palacio del Marqués de Vélez y Conde de Niebla, en pleno Barrio de las Letras, Triciclo, referente de la cocina contemporánea madrileña, será el Operador Oficial de Catering, llevando su propuesta al restaurante de la Exposición y a los eventos que se celebren durante las seis semanas de edición. Su cocina cercana, honesta y de mercado está pensada para emocionar a cada bocado y transformar cada pausa en un momento memorable.
Triciclo ya dejó su sello en Casa Decor 2023. Su propuesta gastronómica conquistó a participantes y visitantes, y este año regresa para integrar toda su filosofía culinaria en la experiencia de la Exposición de decoración e interiorismo. Platos para compartir, productos de temporada y sabores reconocibles que combinan tradición, creatividad y técnica, invitando a los comensales a disfrutar de la gastronomía con el mismo placer que del diseño.
Triciclo Catering: versatilidad y sabor
Para Triciclo, la mesa es un espacio de encuentro y descubrimiento. Cada plato está pensado para compartir, recorrer sabores distintos y disfrutar en compañía. Esa misma filosofía se traslada al catering: fresco, ágil y flexible, siempre fiel a la esencia de su cocina.
Su propuesta combina producto de temporada, tradición y técnica contemporánea, ofreciendo elaboraciones equilibradas, coherentes y llenas de matices. Desde ceviches frescos y semimojamas de pescado hasta mini patatas bravas, tacos de bacalao o risottos de temporada, cada preparación refleja respeto por el producto y sabor como hilo conductor, capaz de convertir cualquier evento en una experiencia memorable.
Entre sus creaciones se encuentran ceviches frescos, tartares y gildas clásicas, así como propuestas más cálidas y reconfortantes como mini patatas bravas, tacos de bacalao guisado o risottos de temporada. Cada preparación refleja respeto por el producto, técnica depurada y sabor como hilo conductor, logrando que cada bocado sea memorable y lleno de matices.
Cocina de mercado y emoción en cada plato
La propuesta gastronómica de Triciclo se apoya en una cocina de mercado, profundamente ligada al producto de temporada y a la calidad de la materia prima. Cada plato tiene un propósito: emocionar a través del sabor sin necesidad de artificios. La carta combina la tradición española con técnicas contemporáneas y sutiles influencias internacionales, logrando elaboraciones equilibradas, reconocibles y llenas de personalidad.
Ya sea en recetas frías como ceviches, semimojamas de pescado o tostas creativas, o en platos calientes que recuerdan a guisos de siempre pero con un giro contemporáneo, Triciclo ofrece una experiencia culinaria rica, versátil y profundamente ligada al producto.
Trayectoria y confianza
Desde su apertura en 2013, Triciclo se ha consolidado como un proyecto gastronómico sólido y respetado, germen de un grupo que incluye la taberna La Elisa, el restaurante Sua y su consolidada línea de catering. Su excelencia ha sido reconocida con premios como Restaurante Revelación 2013 (Metrópoli), Bib Gourmand Michelin, 1 Sol Repsol y el Premio a Mejor Proyecto Gastronómico 2025 por la Academia Madrileña de Gastronomía.
El grupo ha colaborado con chefs y restaurantes de primer nivel, tanto nacionales como internacionales, sumando experiencias que hoy se traducen en una cocina de catering madura, versátil y coherente, capaz de acompañar cualquier evento con la misma calidad y personalidad que caracteriza al restaurante.
Una experiencia integrada en Casa Decor
En Casa Decor 2026, el catering de Triciclo será una parte esencial de la visita. Más allá de los espacios, el diseño y los detalles de la Exposición, su cocina añadirá un valor sensorial y emocional, ofreciendo a los visitantes la posibilidad de disfrutar de la gastronomía del Barrio de las Letras sin salir de la Exposición.
Fotos: Triciclo
